В Германии уменьшается количество пекарен
rusverlag.deДанные Центральной ассоциации немецкой хлебопекарной торговли (der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerk) показывают, что по состоянию на конец 2022 года в реестре насчитывалось немногим более 9600 пекарен.
Это означает уменьшение примерно на 3,6% по сравнению с предыдущим годом. В 2022 году появилось 422 новые пекарни, но прекратили свою работу 780.