В ЕС одобрили употребление в пищу второго вида насекомых
newsland.comЕвропейская комиссия (ЕК) разрешила употребление в пищу азиатской саранчи, которая будет доступна на рынке пищевой продукции ЕС в замороженном, сушеном и измельченном виде. Саранча будет подпадать под категорию снэков и пищевых ингредиентов.
Такое решение было принято на основе экспертной оценки Европейского агентства по безопасности продуктов питания (EFSA). На продукции с содержанием этого ингредиента должна будет находиться информация о потенциальных аллергических реакциях.