В чем разница между пряностями, специями и приправами
skuke.netМногие люди часто путают такие понятия, как специи, приправы и пряности. А большинство ошибочно считают, что черный перец и горчица – это специи.На самом деле это разные вещи, и вот почему.Это части ароматных растений: листья, семена, стебли, бутоны, корни.Они придают пище приятный аромат и определенный вкус.К примеру:Пряные смеси: карри, тайская смесь, хмели-сунели.Специи – это вкусовые добавки, которые прибавляют к кушаньям во время готовки.