В чем польза лука и чеснока для здоровья
skuke.netУченые всего мира периодически составляют списки самых полезных для человека продуктов. И их неизменно возглавляют лук и чеснок.В чем же польза лука и чеснока для здоровья?
И в каком виде их лучше употреблять?Целебные свойства чеснока известны еще с древности.Он содержит углеводы, белок, гликозиды, органические кислоты, фитонциды, эфирное масло, витамины (С, РР, В1, В2, В5, В6, холин), бета-каротин, ферменты, минеральные вещества (калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, цинк,селен и др.).