В чем опасность повторного разогревания еды, объяснили эксперты
profile.ruМногие хозяйки для экономии времени создают специальные заготовки – уже нарезанные овощи, бульон или готовый фарш. Чтобы эти ингредиенты будущих блюд дольше оставались съедобными, их хранят в морозильной камере.
Но чтобы они дошли до тарелки безопасными и пригодными к употреблению, важно уметь правильно их размораживать. Для этого, рассказывает специалист по безопасности пищевых продуктов Дженилин Хатчингс, существует несколько способов: холодильник (достаточно поместить продукты в камеру на 24 часа);вода (20-30 минут в воде с температурой до +5℃);микроволновка (на специальной программе либо просто приготовить, если продукт разбит на небольшие кусочки).Как правильно подготовить продукты к заморозке Также профессор в области безопасных