Узбекская дамляма – рецепт приготовления
365news.bizУзбекская дамляма – рецепт приготовления Это самое популярное блюдо из капусты, других овощей и баранины в узбекской кухне.
Самая вкусная дамляма – с бараньими ребрами. Важная составляющая кушанья – курдючное сало, на котором сначала обжаривают баранину, а потом добавляют овощи крупными кусками и томят дамляму на небольшом огне не менее полутора часов.