Украинский фуд-терапевт Голобородько: сало следует употреблять с сырыми овощами и зеленью
runews24.ruСало богато витаминами и полезными веществами, но его нужно есть в умеренных количествах в правильном сочетании с другими продуктами.По сообщению украинского нутрициолога, консультанта по питанию, фуд-терапевта Анастасии Голобородько, переедание сала или неверное сочетание с другими продуктами, поджаривание его до шкварок (сверхтоксично) или смешивание с рафинированными крупами, приведет к замедлению процесса естественного внутреннего детокса.
Это повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, снижает уровень тестостерона, может привести к метаболическому синдрому, диабету второго типа и ожирению, передает РИА Новости.Как рассказала специалист, сало относится к категории насыщенных жиров, которые должны составлять меньшую часть суточной.