Украинский борщ занял 3-е место в рейтинге лучших первых блюд мира
vchaspik.uaУкраинский борщ вошел в тройку лидеров в рейтинге из 20 лучших первых блюд мира по версии американского издания CNN Travel. Издание <noindex></noindex>, что хотя борщ иногда относят к русской кухне, это утверждение сильно оспаривается. "Кусочки нежной свеклы плавают в ярко-красном бульоне для супа, который так любят в Украине и во всей Восточной Европе.
Борщ, часто приправленный ложкой сметаны, - это совсем не простой свекольный суп. Он получает острый вкус от кваса, молочно-ферментированного свекольного сока, еще одного регионального фирменного блюда", - так описывают американские авторы украинский борщ.