С грибами, бычками и айвой. Необычные региональные рецепты украинского борща из Николаева, Львова и Крыма
nv.uaРецепт борща кардинально отличается не только от региона к региону, но и от кулинара к кулинару. Мы собрали три необычных рецепта борща из Николаева, Львова и Крыма.
В зависимости от региона многие классические блюда отличаются некоторыми ингредиентами. Так, на западе борщ часто варится на грибном бульоне, в Крыму в него добавляют айву и кукурузу, а на юге звездой борща нередко становится рыба.Ингредиенты:ПриготовлениеВ кастрюлю на 5 литров воды мелко (соломкой) нарезаем свеклу, морковь, корень сельдерея и петрушки.