Учёный рассказала, какую пищу полезнее готовить в микроволновке
pnp.ruМикроволновая печь имеет преимущества перед обычной плитой и духовкой, когда речь идёт о диетическом питании. Об этом Радио Sputnik рассказала эксперт Ольга Багрянцева.При приготовлении пищи в микроволновой печи не образуется золотистая корочка, как при жарке.
В результате продукт остаётся диетическим. По мнению специалиста, золотистая корочка содержит вещества, которые могут негативно влиять на здоровье человека.«Это бензапирен, бензантрацен и другие.