Ученые выяснили, какой кофе заменит арабику из-за глобального потепления
charter97.orgNature Plants."Мы изучили вкусовые характеристики и условия, в которых растет загадочный узколистный кофе, о великолепном вкусе писали путешественники прошлых веков.
Мы подтвердили, что его вкус действительно похож на качественную арабику. Кроме того, он может расти при температурах на 6-7 °С выше, чем арабика", – пишут исследователи.Ученым известно более 120 видов кофейных деревьев.