Ученые узнали, что освещение может влиять на вкус еды
news.mail.ruИсследователи из Университета Мюррей, США, провели серию экспериментов, чтобы выяснить, влияет ли освещение в помещении на процесс принятия пищи.
Ученые провели три эксперимента с участием 300 добровольцев. В первом случае участники ели шоколад, во втором — закуски, которые имели сладкий или соленый вкус и различались по текстуре и консистенции (изюм, печенье, сыр, чипсы), а в третьем — еда была смешанной (обычный соленый попкорн в качестве «простой еды» и бутерброд с арахисовым маслом и желе, который служил «сложной пищей»).
