Ученые рассказали о рубидии и цирконии в салате оливье
lenta.ruТрадиционные новогодние блюда содержат в себе четверть элементов периодической системы Менделеева. К такому выводу пришли ученые из МИРЭА — Российского технологического университета, передает РИА Новости.В частности, рубидий был выявлен в салате оливье и заливной рыбе.
Наибольшее же содержание этого элемента (около 369 микрограммов) нашли в утке, фаршированной картофелем и черносливом.Также в оливье ученые обнаружили цирконий и еще 23 элемента.