Ученые рассказали о пользе регулярного употребления шампиньонов
volg.mk.ruК такому выводу пришли американские ученые из Медицинского колледжа в Пенсильвании. В ходе исследований удалось выяснить, что употребление шампиньонов может стать прекрасной профилактикой старческой деменции, болезни Альцгеймера, сердечных недугов и онкологических заболеваний.
Обусловлено такое положительное влияние на здоровье содержанием в грибах антиоксидантов глутатиона и эрготионеина. К слову, таким составом могут похвастаться еще 12 видов грибов.