Ученые рассказали о пользе ферментированных продуктов
ufacitynews.ruФерментированные продукты увеличивают разнообразие кишечных бактерий, снижают воспаление и повышают иммунитет. К такому выводу пришли ученые по итогам исследования с участием 36 здоровых взрослых людей из Стэнфордской школы, сообщает РИА Новости со ссылкой на публикацию в журнале Cell.
Добровольцев разбили на две группы. Первая в течение десяти недель питалась ферментированными продуктами – йогуртом, кефиром, творогом, ферментированными овощами, рассольными напитками и чайным грибом.