Ученые придумали метод спасения осетра от браконьеров
inforeactor.ruНовый метод основывается на анализе состава жирных кислот, которые попадают в организм рыб с пищей. Их наличие и соотношение сильно различается у диких рыб и у особей, выращенных в рыбных хозяйствах.
В частности, в кормах рыб, выращенных в аквакультурах, есть особые жирные кислоты, которые просто обнаружить в филе или икре.