Ученые придумали метод спасения осетра от браконьеров

Новый метод основывается на анализе состава жирных кислот, которые попадают в организм рыб с пищей. Их наличие и соотношение сильно различается у диких рыб и у особей, выращенных в рыбных хозяйствах.

В частности, в кормах рыб, выращенных в аквакультурах, есть особые жирные кислоты, которые просто обнаружить в филе или икре.

DMCA