Ученые назвали зерновые продукты, повышающие риск смерти
news.ruИсследование проводилось в рамках проекта по оценке связи между потреблением очищенного зерна, цельного зерна и белого риса с сердечно-сосудистыми заболеваниями и смертностью.
В качестве исходных данных исследователи учёные взяли результаты эпидемиологического исследования PURE, проводившегося на пяти континентах, в 21 стране и затронувшее 137 130 человек в возрасте от 35 до 70 лет.