Обнаружены зерновые продукты, повышающие риск смерти
profile.ruСогласно статистике, примерно 50% дневной нормы калорий люди во всем мире получают за счет потребления зерновых культур, таких как рис, овес, ячмень и пшеница.
При этом в странах с низким и средним уровнем доходов, в том числе Южной Азии и Африке, этот показатель составляет 70%. Теперь исследователи пришли к выводу, что частое потребление очищенного зерна значительно повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и смерти по сравнению с цельнозерновыми продуктами.