Ученые назвали «витаминного короля» для снижения давления
volg.mk.ruНеорганические нитраты в составе шпината обеспечивают выработку оксида азота в организме, цитирует ученых портал Semana. Оксид азота участвует в расширении сосудов, что способствует улучшению их состояния и помогает контролировать кровяное давление.
В шпинате содержится 13 флавоноидов, которые имеют антиоксидантные, антивозрастные и противораковые свойства. Витамин С и бетакаротин в шпинате мешают отложению холестериновых бляшек на стенках сосудов и защищают мозг от возрастных изменений.