Ученые назвали продукты, ускоряющие старение на биологическом уровне
vchaspik.uaУченые заявили, что потребление ультра-переработанных продуктов напрямую связано с биологическим старением организма. Дело в том, что при этом происходит сокращение теломеров, расположенных на кончиках хромосом, которые сохраняют их целостность и оберегают от износа.
Об этом говорится в исследовании ученых испанского Университета Наварры в Памплоне, передает . По словам ученых, в мире растет потребление ультра-обработанной пищи (UPF).