Ученые назвали продукт, снижающий уровень холестерина
volg.mk.ruУченые из США изучили влияние потребления соевого белка на липиды сыворотки. Эксперимент показал, что у лабораторных животных потребление соевого, а не животного белка снижает содержание холестерина в сыворотке крови, однако исследования на людях не дали результатов.
Также специалисты проанализировали 43 работы, чтобы оценить влияние сои на уровень ЛПНП, поскольку именно высокий уровень ЛПНП может привести к накоплению холестерина в артериях и повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний.