Ученые назвали эффективный продукт к борьбе с раком
nation-news.ruИмбирь давно известен не только в кулинарии, но и в народной медицине. Ученые заинтересовались свойствами имбиря, обнаружив способность его компонентов подавлять развитие раковых опухолей.Специфический вкус имбиря обусловлен наличием в нем алкалоида [6] - гингерола [(S) - 5-гидрокси-1-(4-гидрокси-3-метоксифенил) - 3-деканона], который для краткости называют просто гингеролом.
Это вещество является родственником капсаицина и пиперина, придающих остроту красному и черному перцам. Ученые из разных стран исследовали влияние гингерола на саркому, о чем сообщили в журнале .Гингерол оказывает комплексное влияние на раковые клетки, вызывая их самоуничтожение, но не затрагивает здоровые клетки.