Ученые рассказали об опасности пальмового масла
iz.ruОдна их жирных кислот, входящих в состав пальмового масла, при высокой концентрации может способствовать распространению раковых клеток.
К такому выводу пришли ученые из Испании и США.Свои выводы исследователи сделали после эксперимента с участием мышей. Сначала высокими концентрациями жирных кислот пальмового масла воздействовали на раковые клетки человека, а затем их подсаживали грызунам.Результаты показали, что пальмитиновая кислота не влияла на появление опухоли, но способствовала развитию метастаз, например, рака ротовой полости и кожи, пишет сайт abc.com со ссылкой на журнал Nature.Другие жирные кислоты, в том числе омега-6 и омега-9, не показали такого эффекта.