Ученые: Если съедать один гриб в день, можно снизить риск возникновения рака
charter97.orgNational geographich.Эти данные были получены на основе 17 исследований о раке, опубликованных с 1966 по 2020 годы.«В целом, эти результаты предоставляют важные доказательства защитного действия грибов против рака.
Необходимы дальнейшие исследования, чтобы точнее определить вовлеченные механизмы и конкретные виды рака, на которые могут влиять грибы», – Джон Ричи, соавтор исследования.По словам Ричи, 18 граммов – это очень приблизительная оценка планки снижения вероятности рака, но данные показывают, что чем больше мы едим грибов, тем ниже риск развития заболевания.Грибы известны как хороший источник белка, витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов.