Ученые доказали опасность употребления переработанного зерна
polit.infoЧрезмерное употребление переработанного зерна повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний и смерти.В отличие от неочищенного зерна, переработанное более опасно для здоровья.
Многие восполняют около половины суточной нормы калорий за счет овса, риса, ячменя и пшеницы. В цельнозерновых крупах содержится больше витаминов, пищевых волокон, минералов и незаменимых жирных кислот, в отличие от очищенных зерен, говорится в журнале BMJ.Ученые в ходе исследования пришли к выводу, что у тех, кто употреблял 350 граммов или семь порций переработанных зерновых продуктов в день, на 27% повышались шансы умереть.