Тающий запеченный картофель с соусом тартар
skuke.netКартофель чистим от кожуры, чтобы не темнел, кладём в миску, наполненную холодной водой.Нарезаем клубни круглыми ломтиками толщиной полтора сантиметра.Постарайтесь для этого рецепта запеченного картофеля нарезать одинаковыми ломтиками, чтобы вся картошка пропеклась равномерно.Промываем нарезанный картофель холодной водой – смываем крахмал, обсушиваем на бумажных полотенцах.Кладём картофель в миску, солим и перчим свежесмолотым перцем по вкусу.Поливаем картошку оливковым маслом прямо в миске.Тщательно перемешиваем масло с картошкой, чтобы масло покрыло ломтики со всех сторон.Выкладываем картофель в один слой на противень с антипригарным покрытием.Духовой шкаф нагреваем до температуры 200 градусов по Цельсию.