Свекла по-кремлевски: салат в обкомовских традициях
skuke.netВитаминный салат, так называемая свекла по-кремлевски, часто подавался к столу генсеков. Яркое, ароматное блюдо приготовим с добавлением пряностей и лука, в лучших обкомовских традициях.На килограмм крепкой белокочанной капусты возьмем две средние свеклы, две моркови и две луковицы.
Шинкуем все очень тонко — удобнее делать это на резке для корейской моркови, но и нож вполне подойдет.Переходим к маринаду, он в рецепте салата очень важен.На три стакана воды берем полстакана 9% уксуса, 3/4 стакана подсолнечного масла, столовую ложку крупной соли и 15 чайных ложек сахара.