Стало известно об опасности черного хлеба
7info.ruExpress со ссылкой на диетолога Майкла Мосли.Подчеркивается, что этот продукт часто рекомендуется к употреблению при диабете второго типа как замена белому батону.
Однако многие виды черного хлеба, продающиеся в магазинах, содержат различные добавки. Дело в том, что они могут стать причиной повышения уровня сахара в крови.Специалист считает, что страдающим от диабета людям полезнее употреблять в пищу не хлеб, а цельное зерно: гречку, булгур, киноа, рожь, ячмень, бурый рис, гречку, а также бобовые.В них содержатся сложные углеводы, которые тормозят резкие колебания сахара, и клетчатку.