Создан робот-сомелье, определяющий происхождение вина по химсоставу
runews24.ruАргентинские ученые изобрели систему, которая ставит под угрозу актуальность профессии сомелье. Она способна оценить вино не хуже любого дегустатора.Как сообщили в Scientific Reports, компьютер теперь может определить место, где расположены виноградники, а также день сбора урожая.
Он делает это, анализируя информацию о химсоставе вина с массивом данных о месторасположении виноградников на карте.Было проведено исследование, в процессе которого компьютер оценил вино сорта мальбек из ягод, собранных на 23 участках в провинции Мендоса.