Состав яйца и его биологическая ценность
skuke.netЯйца — ценнейший продукт питания. Биологическая их полноценность обусловлена тем, что они являются питательной средой для развития цыпленка на стадии эмбрионального развития.В состав яиц входят необходимые для организма питательные вещества: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества.По калорийности яйца не уступают мясу среднего качества.