СМИ сообщают о возможном включении панциря саранчи в состав колбасы
govoritmoskva.ruКак пишет газета «Известия», биотехнологи начали разрабатывать пищевую добавку на основе хитина. Его получают из панциря этого насекомого.
По словам учёных, новая добавка может заменить порошковые концентраты, которые делают из шкур, рогов и копыт. Вещество из панциря саранчи уже давно используют в африканских странах.