СК назвал возможный источник отравления красноярских школьников
rg.ruВозможным источником распространения иерсиниоза, которым заразились более 90 учеников красноярских школ, стал цех одного из предприятий, занятых переработкой овощей для ученических столовых.Как говорится в сообщении пресс-службы регионального следственного управления СК РФ, в ходе осмотра складских помещений и исследований образцов и проб были установлены факты многочисленных нарушений.
В частности, не по правилам хранились продукты, отсутствовал должный контроль за производственными процессами и санитарно-техническим состоянием цехов и складов, не велись лабораторные исследования поставляемой в столовые овощной продукции.- Данные нарушения в итоге привели к возникновению в продуктах возбудителя инфекционного заболевания и его токсинов,