Шорские пельмени слепили для примера
1k.com.uaВ Ресурсном центре Горно-Алтайска состоялся мастер-класс по лепке шорских пельменей — бельдент. По данным официального портала столицы Республики Алтай, его провела руководитель региональной общественной организации «Шор калык (шорцы)» Валентина Абраева.
Шорцы для фарша используют мясо говядины и бараний жир, а внешний вид таких пельменей больше напоминает вареники. Большая часть шорского народа проживает на юге Кузбасса, но около сотни его представителей – в Горном Алтае.