Шеф-повар рассказал о меню на приемах в Кремле
news.mail.ru«Никаких запрещенных продуктов нет. Понятно, что странно было бы подавать мясо бизона, жирафа или крокодила — хотя у нас есть в России есть и крокодильи фермы, и страусиные.
Всегда все очень традиционно, по большому счету, консервативно, но в современном смысле. Это такая высокая кухня — большая тарелка, маленькая порция», — рассказал Бухаров.