Шеф-повар рассказал, как изменилось меню на Кремлевских приемах
ria.ruМОСКВА, 10 мая - РИА Новости. Советская традиция подавать заливных поросят и осетров на торжественном приеме от имени главы государства уходит в прошлое, сегодня в Кремле равняются на мировые стандарты, рассказал в интервью РИА Новости бывший генеральный директор Комбината питания "Кремлевский", президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров. "При Борисе Николаевиче Ельцине было наследие, скажем так, советского прошлого: заливные поросята и осетры, потом, при Путине, это продолжалось, но уже ввели что-то более современное… Просто в мире все меняется, и существуют определенные стандарты.
Мы ездили, например, изучать, как готовит шеф у президента Франции", - говорит шеф-повар. Кроме этого, по словам Бухарова, поддерживать.