Шедевры сефардской кухни: спагетти с тунцом
stmegi.comСегодня мы расскажем об интересном и очень простом блюде, имеющем испанские корни, и приведем его рецепт от двух кулинарок, преподающих в проектах Сефардского образовательного центра в Лос-Анджелесе, которым они на сайте The Jewish Journal. «Когда я была маленькой девочкой, мы жили в Касабланке, – пишет Рейчел Эмкес-Шефф, – и родители отправили меня в L'ecole Jeanne d'Arc, частную католическую школу для девочек.
Каждый день я приходила домой в полдень, чтобы пообедать с семьей. В хорошую погоду мы чаще всего обедали на балконе своей огромной квартиры.