Шашлык в маринаде с киви
skuke.netДля маринада используют только недозрелые, кислые плоды киви.Мясо промыть, нарезать на порционные кусочки и сложить в керамическую или стеклянную миску.Полтора килограмма лука измельчить, отделить сок и залить им говядину.
Киви очистить от кожуры, мелко порубить, выложить к мясу, поперчить и перемешать.Смешать вино и минералку и вылить на мясо, перемешать и отставить на 2,5 часа.