Самый популярный овощ на кухне назвали лекарством от лишнего сахара и холестерина
profile.ruНекоторые люди ненавидят лук и это вполне понятно. Это острый, пряный овощ, который к тому же заставляет плакать. Однако, несмотря на все недостатки, он считается одним из самых полезных продуктов.
Лук богат витаминами, минералами и фитохимическими веществами, которые и придают ему характерный вкус. Например, он содержит витамин С, который считается мощным антиоксидантом, фолиевую кислоту, необходимую для роста клеток и обмена веществ, и витамин B6, который участвует в образовании красных кровяных телец в организме.