Самая полезная закуска: "Мастер Шеф" Клопотенко раскрыл секрет идеальной квашеной капусты
politeka.netЕвгений Клопотенко рассказал, как приготовить хрустящую квашеную капусту.Для этого рецепта победитель "Мастер Шеф" Клопотенко берет следующие ингредиенты:Капусту шинкуем любым удобным способом и размером, убирая твердую часть кочана.
Нашинкованную капусту "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко посыпает солью, сахаром, добавляет сушеный укроп и тмин. Хорошо мнем капусту руками, чтобы она пустила сок. "Попробуйте капусту: она должна быть достаточно соленой, чтобы просолиться и прокваситься.