Салат с дыней
skuke.netРуколу вымыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами. У дыни удалить кожуру и семечки и нарезать мякоть ровными аккуратными кубиками (другой вариант сервировки — кожуру не срезать, дыню разрезать пополам вертикально и специальной маленькой ложкой вырезать шарики).Моцареллу достать из жидкости (если шарики великоваты, можно разрезать их на половинки).
На большое блюдо выложить руколу, свернутые в «гнезда» ломтики прошутто, кусочки дыни и моцареллу.Сделать заправку: смешать оливковое масло, бальзамический уксус, мед и базилик, посолить и слегка пробить блендером.