Салат из свежих цукини
skuke.netПо-настоящему вкусным такой салат получается только из молодых кабачков или цукини. У овощей надо сначала отрезать кончики, а затем аккуратно нарезать овощечисткой на тонкие полоски-ленточки.После этого сложить все в миску, посолить по вкусу, перемешать и поставить в теплое место примерно на полчаса.
Образовавшийся сок затем аккуратно слить.Сделать соус: смешать масло, бальзамический уксус (подойдет и обычный), мед и измельченный чеснок.