Салат из арбуза с брынзой: рецепт от шеф-повара Александра Бельковича
skuke.net«В этом салате совершенно не нужна соль», — говорит шеф-повар Александр Белькович.Грудинку нарезать крупным кубиком и закинуть на разогретую сковороду, обжарить до золотистого цвета.В конце добавить аджикуУ большого куска арбуза отрезать корку и нарезать мякоть крупным кубиком, отправить в салатник.Нарезать лук соломкой, черри пополам и отправить к арбузу.Заправка: смешать 1 столовую ложку яблочного уксуса, 1 чайную ложку сахара и 30 мл растительного масла.Заправить салат заправкой, нарвать руками кинзу и слегка всё перемешать.Переложить салат на порционную тарелку, сверху выложить грудинку и покрошить руками брынзу.Украсить салат листиками кинзы.Приятного аппетита!.