С соусом из томатов, яблок и кофе. Рецепт гречаников с курицей от Евгения Клопотенко
nv.uaКулинарный эксперт рассказал, как приготовить старинное блюдо украинской и польской кухонь — гречневые котлеты в необычном соусе.Вариаций этого блюда существует много: в гречаники добавляют разное мясо и зажарку из овощей или картофеля.
Евгений Клопотенко решил готовить эти котлеты из гречки с куриным фаршем, а пикантности добавить необычным соусом:«Особый вкус соусу предоставляет растворимый кофе — довольно необычно, но очень вкусно, послевкусие соуса просто захватывает рецепторы в плен».Для гречаников:Для соуса:Приготовление1.