Путешествие в Осетию. Рецепт традиционного осетинского пирога от Евгения Клопотенко
nv.uaКулинарный эксперт раскрыл секреты приготовления осетинского пирога с мясом и адыгейским сыром. Традиция выпекания осетинских пирогов очень старая: это блюдо ели еще кочевые скифы и сарматы.
Со временем блюдо обросло большим количеством традиций в Осетии, а также полюбилось кулинарам далеко за ее пределами.«Существует большое количество вариантов начинок.