С курицей и шампиньонами. Рецепт невероятно аппетитного и сытного пирога киш лорен, который вкусный холодный и горячий
nv.uaПирог киш лорен традиционное блюдо французской кухни, которое знают и любят во всем мире. Главное преимущество пирога киш лорен — он одинаково вкусный холодный и горячий.
Удачное сочетание ингредиентов делает его невероятно нежным и сытным. Идеально, когда хочется разнообразить меню. Для теста Мука — 250 г мукиЯйца — 1 шт.Масло сливочное — 100 г Для начинки Куриное филе — 300 гШампиньоны — 300 гЛук репчатый — 1 шт.Сыр — 100 гМасло — для жаркиСоль, зелень, перец — по вкусу Для соуса Сливки — 200 гЯйца — 2 шт.Достаньте емкость для замешивания теста и перетрите в ней сливочное масло с мукой в крошки.Добавьте яйцо, щепотку соли и замешайте тесто, а затем отправьте его в холодильник на 30−40 минут.В течение этого времени мелко нарежьте куриное филе, шампиньон, лук и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.Достаньте тесто из холодильника, распределите по форме и сделайте вилкой проколы по всей его поверхности.Выложите начинку из шампиньонов, лука и куриного филе на тесто.Приготовьте соус.