С карамелизированными ананасами. Рецепт пирога-перевертыша от Йотама Оттоленги
Известный израильско-английский шеф-повар рассказал, как приготовить перевернутый пирог, который отлично сочетает фрукты и изысканный десерт.
Оттоленги признался, что очень любит перевернутые пироги, ведь фрукт размягчается, карамелизируется, а затем смешивается с тестом пирога, который, в свою очередь, впитывает фруктовые соки.
nv.ua