Россияне стали есть меньше шоколада
iz.ruПотребление шоколада в 2020 году в России сократилось на 10%. Об этом сообщается на сайте Россельхозбанка в понедельник, 1 марта.«Снижение потребления шоколада в 2020 году объясняется как частичным переключением спроса на более дешевые содержащие шоколад сладости, так и на другие, более питательные продуктовые категории с содержанием муки и сахара», — приводит телеканал «360» слова руководителя Центра отраслевой экспертизы (ЦОЭ) Россельхозбанка Андрея Дальнова.По прогнозам специалистов, в ближайшие годы потребление шоколада в РФ сохранится на уровне 6-7 кг в год на человека.
Перспективной может стать продуктовая ниша с высоким процентным содержанием какао — более 70%. Спрос на подобную продукцию может вырасти за счет набирающего обороты