Россиян научили выбирать красную рыбу
tvc.ruЦвет, упаковка и консистенция — на что еще стоит обратить внимание? Чтобы выбрать качественную и вкусную красную рыбу, нужно смотреть не только на цвет и внешний вид продукта, но также на маркировку и состав, рассказали в Роскачестве.Цвет красной рыбы должен быть равномерным, без разводов, коричневых или желтых пятен, которые указывают на окисление жира.
При этом необходимо помнить, что у каждой рыбы есть свой естественный цвет. «Например, более насыщенный за счет специального питания — у семги и форели.