Роспотребнадзор объяснил запрет на яичницу и блинчики в школах
ura.newsМакароны по-флотски с фаршем, яичница и фаршированные блинчики нельзя подавать в школьных столовых из-за отсутствия должной термической обработки.
Об этом сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора.«Запрет на них действует более 30 лет. Причина — отсутствие должной термической обработки в соответствии с технологией приготовления, обеспечивающей должный уровень безопасности в течение двух часов с момента приготовления блюд и реализации их без повторного подогрева», — цитирует пресс-службу Роспотребнадзора РИА «Новости».Также в школьных столовых запрещено подавать сырокопченые колбасы.