В Роспотребнадзоре объяснили запрет яичницы в школах
profile.ruУже более 30 лет для школьного питания в России запрещены фаршированные блины, макароны по-флотски и яичница. В Роспотребнадзоре объяснили это тем, что эти блюда не проходят должную термическую обработку в соответствии с технологией приготовления для обеспечения безопасности.
Ранее в управлении Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу сообщили, что в питании для школьников запрещено использовать блюда домашнего изготовления, сырокопченые колбасы и заливные блюда. "Макароны по-флотски с фаршем, сырокопченые колбасы, яичница, макароны с яйцом, фаршированные блинчики, форшмак для организованных коллективов – блюда и продукты повышенного эпидемиологического риска", – говорится в сообщении управления.